европейская кухня: французская кухня

Даже тот, кто никогда не был в Париже, скорее всего слышал такие слова, как клафути, фрикасе, луковый суп и рататуй. Кафе Палехский дворик приглашает ощутить оригинальность и изысканность французской кухни, которую ценители называют истинным искусством. Она условно разделена на две базовые ветви — народную и буржуазную. К первой принадлежат блюда, которые на протяжении многих веков готовили жители разных исторических областей страны. Вторая же сформировалась при дворе Бурбонов, когда Париж стал центром мировой моды. Ее неповторимые кушанья отличаются разнообразием и роскошным видом.